Bakanlık tarafından yayımlanan Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu kapsamında yapılan düzenlemeye göre, özellikle pide, sandviç ve tost gibi ürünlerde kullanılan eritme peynirler için "kaşarlı" tanımı yasaklandı.
Yeni uygulamayla birlikte, içinde gerçek kaşar peyniri yerine eritme peynir bulunan yiyecekler artık menülerde "eritme peynirli pide", "eritme peynirli sandviç" gibi isimlerle yer alacak. Böylece tüketiciler, ürün içeriği konusunda yanıltılmadan, ne yediklerini açıkça bilecekler.
Aynı düzenleme kapsamında, yer fıstığı ile yapılan baklava da artık “fıstıklı baklava” olarak satılamayacak; bu ürünlerde "yer fıstıklı baklava" ifadesi zorunlu olacak.
Gıda sektöründe şeffaflık ve güvenin artmasını amaçlayan bu adım, hem tüketiciyi koruyacak hem de gerçek içerikle üretim yapan işletmeleri destekleyecek.
