İnek Sütü Üretimi Geriledi
TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri Şubat ayında geçen yılın aynı ayına kıyasla yüzde 5,4 oranında daha az inek sütü topladı. Toplam toplanan inek sütü miktarı 857 bin 821 ton olarak kaydedildi. Yılın ilk iki ayını kapsayan Ocak-Şubat döneminde ise inek sütü üretimi yüzde 1,5 oranında azaldı.
Alt kalemlere bakıldığında içme sütü üretiminde yüzde 6, yoğurt üretiminde yüzde 9,6, sade yağ üretiminde ise yüzde 16,1’lik azalma görüldü. Ayran üretimi yüzde 6,9 artarken, tereyağında da yüzde 3,6’lık bir artış kaydedildi. Ocak-Şubat dönemine bakıldığında ise yoğurt üretimi yüzde 6,2, içme sütü üretimi ise yüzde 1,4 oranında düşerken, tereyağı üretimi yüzde 9,5 arttı.
Yumurta Üretiminde Çift Haneli Düşüş
Kümes hayvancılığı verileri de dikkat çekici bir tabloyu gözler önüne serdi. Şubat ayında tavuk yumurtası üretimi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10,8 oranında azalarak 1,55 milyar adede geriledi. Buna karşın kesilen tavuk sayısı yüzde 5,8, tavuk eti üretimi ise yüzde 8,2 arttı.
Ocak-Şubat döneminde yumurta üretimindeki düşüş yüzde 10,4 olarak kaydedildi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısında yüzde 8,8, tavuk eti üretiminde ise yüzde 11,5 artış yaşandı. Şubat ayında toplam tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton oldu.
