İşte karbonhidrat tüketimi konusunda en yaygın doğru bilinen yanlışlar:
Ekmek kilo aldırır. Ekmek, karbonhidrat açısından zengin bir besin olsa da, doğru miktarda tüketildiğinde kilo aldırmaz. Günde ortalama 5-6 dilim tam tahıllı ekmek tüketmek, sağlıklı bir beslenme düzeni için yeterlidir.
Karbonhidratlar yağlanmaya neden olur. Karbonhidratlar, vücutta yağ olarak depolanmaz. Vücut, karbonhidratları enerji olarak kullanır veya glikojen olarak depo eder. Glikojen, kaslarda ve karaciğerde depolanır ve ihtiyaç halinde enerji olarak kullanılır.
Kilo vermek için karbonhidratı tamamen kesmek gerekir. Karbonhidratı tamamen kesmek, metabolizmayı yavaşlatabilir ve kilo vermeye engel olabilir. Sağlıklı bir şekilde kilo vermek için, karbonhidrat tüketimini azaltmak yerine, kaliteli karbonhidrat kaynaklarına yönelmek gerekir.
Kaliteli karbonhidrat kaynakları şunlardır:
Tam tahıllar: Tam tahıllar, rafine tahıllara göre daha fazla lif, vitamin ve mineral içerir. Tam tahıllardan elde edilen besinler, sindirim sistemini destekler, kan şekerini dengeler ve kalp sağlığını korur.
Meyveler: Meyveler, vitamin, mineral ve lif açısından zengindir. Meyveler, sağlıklı bir şekilde kilo vermek için ideal bir besindir.
Sebzeler: Sebzeler, düşük kalorili ve yüksek besin değeri olan besinlerdir. Sebzeler, sağlıklı bir beslenme düzeninin ayrılmaz bir parçasıdır.
Karbonhidrat tüketimi konusunda doğru bilinen yanlışlardan kaçınmak için, şu önerileri takip edebilirsiniz:
Karbonhidrat tüketiminizi, günlük toplam kalori alımınızın yüzde 50-55'i arasında tutun.
Rafine tahıllar yerine, tam tahılları tercih edin.
Meyve ve sebzeleri bol miktarda tüketin.
Karbonhidrat tüketiminizi, öğünlere eşit olarak dağıtın.
Karbonhidrat tüketimi konusunda doğru bilinen yanlışlardan kaçınmak, sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak ve kilo vermek için önemlidir.