Türkiye, yıllık kişi başı 199.6 kilogram ekmek tüketimiyle dünyada en çok ekmek tüketen ülke olarak zirvede yer alıyor. Son 65 yıldır bu konumunu koruyan Türkiye, ekmek tüketiminde diğer ülkelerle arasında büyük bir fark oluşturuyor.
Ekmek, Türk mutfağında vazgeçilmez bir yer tutarken, birçok ülke için de temel besin kaynaklarından biri olmaya devam ediyor. Besin değeri açısından önemli bir gıda olan ekmek; protein, lif, kalsiyum, fosfor ve B1, B6 vitaminleri açısından zengin içeriğe sahip. Ancak, aşırı tüketimi sağlık açısından çeşitli riskler oluşturabiliyor.
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), ekmek tüketimi konusunda aşırıya kaçan ülkeleri düzenli olarak uyarıyor. Bu uyarılar, dengeli bir beslenme alışkanlığının önemini vurgularken, fazla ekmek tüketiminin diyabet ve obezite gibi sağlık sorunlarına neden olabileceğine dikkat çekiyor.
Sıralamada Türkiye’nin Ardından Sırbistan ve Bulgaristan Geliyor
Listeye göre, Türkiye’yi 135 kilogram kişi başı tüketim ile Sırbistan takip ederken, Bulgaristan ise 131.1 kilogram ile üçüncü sırada yer alıyor. Ukrayna 88 kilogram ile dördüncü sırada bulunurken, diğer ülkelerin yıllık kişi başı ekmek tüketimi 70 ile 88 kilogram arasında değişiyor.
Aşağıdaki grafikte ülkelerin kişi başına düşen yıllık ekmek tüketim miktarları detaylı şekilde görülüyor:
Dengeli beslenme açısından ekmek tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan uzmanlar, sağlıklı bir yaşam için farklı gıda gruplarının dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemine işaret ediyor.
