UKON’un kombinalar ve kesimhanelerden aldığı verilere göre, yağsız dana kesim fiyatı geçen hafta 400 lira 69 kuruşken, bu hafta 412 lira 64 kuruşa yükseldi. Kuzu kesimi ise 462 lira 39 kuruştan 473 lira 58 kuruşa çıktı.
Bölgesel fiyat farklılıkları da dikkat çekiyor. Danada en yüksek kesim fiyatı 417 lira 10 kuruşla İç Anadolu’da, en düşük fiyat ise 400 TL ile Akdeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. Kuzuda ise Marmara Bölgesi 544 TL ile zirvede yer alırken, Doğu Anadolu’da kesim fiyatı 413 lira 75 kuruş oldu.
Ramazan ayı öncesi fiyatların en az 25-30 TL daha artması bekleniyor. Üreticiler, mevcut fiyatların maliyetleri karşılamadığını belirterek, dana kesim fiyatlarının en az 450 TL olması gerektiğini savunuyor.
Öte yandan fiyatlardaki yıllık değişim de dikkat çekici. Yağsız dana kesim fiyatı geçen aya göre %7,2, geçen yıla göre ise %33,8 arttı. Kuzuda ise bu oranlar sırasıyla %4,2 ve %24,7 olarak gerçekleşti.
Et ve Süt Kurumu fiyatları dahil edildiğinde, ortalama fiyatlar danada 25 TL, kuzuda ise 35 TL daha düşük seyrediyor. Ancak serbest piyasadaki yükseliş, Ramazan öncesi et fiyatlarının daha da artacağını gösteriyor.