Et ve Süt Kurumu (ESK), 9 Ocak 2025 tarihli haftalık yağsız dana ve kuzu fiyatlarını açıkladı. Türkiye genelinde kombineler ve kesimhanelerden alınan fiyatlara göre, yağsız dana ve kuzu etinde geçen aya ve yıla göre artış yaşandı.
Bölgesel Fiyatlar ve Ortalamalar
Yağsız Dana Etinde Bölgesel Fiyatlar:
Ege Bölgesi’nde dana bıçak (yağsız) fiyatı 372,50 TL/kg olarak belirlenirken, Karadeniz Bölgesi’nde bu rakam 380,00 TL/kg ile en yüksek seviyede. Ortalama fiyat ise 372,71 TL/kg oldu.
Yağsız Kuzu Etinde Bölgesel Fiyatlar:
Kuzu bıçak (yağsız) fiyatları, Marmara Bölgesi’nde 494,00 TL/kg ile en yüksek seviyeye ulaştı. Akdeniz Bölgesi ise 422,50 TL/kg ile en düşük fiyatın görüldüğü bölge oldu. Kuzu etinde ortalama fiyat ise 442,79 TL/kg olarak hesaplandı.
ESK Dahil Fiyatlar (KDV ve Sözleşme Primleri Hariç):
Dana bıçak fiyatı, Karadeniz Bölgesi’nde 380,00 TL/kg olurken, Ege Bölgesi’nde 341,67 TL/kg olarak kaydedildi. Kuzu bıçak fiyatları ise Marmara Bölgesi’nde 458,17 TL/kg, Akdeniz Bölgesi’nde 390,34 TL/kg seviyesinde belirlendi.
Geçen Aya ve Yıla Göre Değişim
Verilere göre, yağsız dana etinde fiyatlar geçen aya göre %7,1, kuzu etinde ise %1,4 oranında arttı. Geçen yıla kıyasla yağsız dana etinde %41,1, kuzu etinde ise %60,3 oranında dikkat çekici bir yükseliş yaşandı.
Türkiye genelinde, et fiyatlarındaki artışın devam ettiği görülüyor. ESK’nın açıkladığı fiyatlar, bölgesel farklılıklar göstermeye devam ediyor. Tüketiciler ve üreticiler açısından et fiyatlarındaki değişim dikkatle takip ediliyor.