Deniz ürünleri, mezeleri, zeytinyağı ve zeytinyağlı yemekleriyle gastronomi dünyasında önemli bir yer edinen Ayvalık, coğrafi işaretli ürün listesine bir yenisini daha ekledi. Daha önce zeytinyağı, lor tatlısı, sakızlı kurabiye ve karadiken gibi ürünlere coğrafi işaret kazandıran Ayvalık, şimdi de sepet/kelle peynirini Türk Patent ve Marka Kurumu aracılığıyla koruma altına aldı.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu önemli tescilin hem yerel mutfak kültürünü yaşatmada hem de ekonomik kalkınmada büyük rol oynayacağını ifade etti.
“Ayvalık Lezzetlerine Sahip Çıkıyoruz”
Başkan Mesut Ergin, yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Ayvalık mutfağının değerli ürünlerini markalaştırma hedefimiz doğrultusunda çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Sepet/kelle peynirinin coğrafi işaret almasıyla bu özel lezzeti hem koruma altına alıyor hem de dünya çapında tanıtmayı hedefliyoruz. Bu tesciller sayesinde ilçemizin ticari potansiyelini artıracak, üretim sahalarını genişletecek ve yeni istihdam olanakları yaratacağız.”
Ayvalık’ın geleneksel lezzetleri, coğrafi işaret tescilleriyle geleceğe taşınırken, bölgenin zengin mutfak kültürü uluslararası arenada daha da güçlü bir şekilde temsil edilecek.