2011-2016 yılları arasında Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü olarak görev yapan Koçak, 2016-2018 yılları arasında ise Müsteşar Yardımcılığı görevini vekaleten yürütmüştü.
Nisan 2022 tarihi itibariyle Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü görevini üstlenen Koçak görevde alındı.
Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğünde görevden alınan Durali Koçak’ın yerine aynı birimde Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanı DR. Ersin Dilber atandı.